F A K I E S - soczewica zielona - Gęsta zupa pełna witamin na każdą porę roku

                  SKŁADNIKI:
                                           1/2 kg fakies
                                              4 cebule
                                              5 ząbki czosnku
                                              2 liście laurowe
                                              1 filiżanka olej z oliwek
                                              4 pomidory
                                           1/2 przecier pomidorowy
                                              4 marchewki
                                              2 papryki
                                                 pietruszka
                                              2 kostka knorr
                                                 sól
                                                 świeżo zmielony pieprz
                                                 oregano (rigani)
                                                 ocet winny (mały kieliszek)



      PRZYGOTOWANIE:
                               Fakies zalewamy wodą i odstawiamy na 24 godziny
                               Wrzucamy do garnka
                               Wlewamy tyle wody by przykryła soczewicę
                               Kroimy na małe kawałki : cebulę
                                                                                   czosnek
                                                  na większe kawałki  : marchewkę
                                                                                   paprykę
                                                                                   pomidory
             Podsmażyć na oleju: cebulę, czosnek, marchewkę, paprykę, pomidory, dodać kostkę knorr
             Dodajemy do soczewicy
             Wrzucamy do zupy kostkę knorr
             Przyprawiamy :  przecier pomidorowy, sól, pierz , liść laurowy

               GOTUJEMY  40 minut (do miękkości soczewicy)
                  Jak trzeba dolewamy wodę-zupa ma być  (zawsze dolewamy ciepłą,przegotowaną wodę)        

                                 Ugotowaną zupę doprawiamy :  oliwą z oliwek
                                                                                  pietruszka
                                                                                  oregano
                                                                                  ocet winny ( jak kto chce)

       Podajemy z grecką  FETĄ , sałatką z ziemniaków,  plackami na suwlaki-opieczonymi z dwóch stron
       Polewamy wszystko oliwką i posypujemy rigani

       Ż  Y  C  Z  Ę .......W  A  M......... S  M  A  C  Z  N  E  G  O  !